Sexta feira, fim de semana se aproximando, esgotado após uma semana difícil, ao chegar em casa, pergunto a Ivana "Qual o jantar?", ela na sua simplicidade de toda sexta feira ao lado de um copo de cerveja bem gelada responde na maior naturalidade: "é sua responsabilidade". Pronto, o que fazer para saciar aquela fome que apertava, novamente me volto a minha senhora para saber o que fazer, e prontamente ela responde que está com vontade de comer camarão. Bem, só para os amigos entenderem, camarão para minha esposa poderia ser sua comida diária e da forma que fosse (até o momento não conheço um prato com camarão que ela recuse), então lá fui eu procurar um camarão perdido no freezer. O trabalho foi espera descongelar, mas isso não era problema, era sexta feira, ninguém trabalhava no dia seguinte e além do mais já estávamos curtindo nossa tradicional cerveja, a pergunta era, o que fazer com o camarão, pensei e logo veio a resposta, minha esposa pediu macarrão e lá fui preparar um macarrão com camarão para encerramos a noite, algo que possamos deliciar e principalmente, pesar no estômago.
Acho que para uma volta ao blog, esse macarrão a jato pode ajudar nas horas difíceis aqueles que não sabem o que preparar de última hora.
Macarrão com Camarão
Macarrão (usei espaguete, mas pode usar o de sua escolha)
1/2 kg Camarão
2 Tomates Picado
1/2 Pimentão Picado
1 Cebola pequena picada
2 Dentes de alho picado
Azeite
Modo de Fazer: Primeiramente, deixe o camarão já limpo e descascado marinando num pouco de limão, com sal e pimenta a gosto e pouco de salsa desidratada e azeite. Coloque para cozinhar o macarrão, respeitando o tempo de cada massa e pouco antes de terminar, comece a fazer o molho. Numa frigideira grande a antiaderente, comece dourando em um fio de azeite o alho, evitando que ele queime, depois coloque na sequência, a cebola, o pimentão e o tomate, em intervalos, deixe refogar bastante, se precisar acrescente mais azeite, tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando que já colocou esses temperos no camarão. Por último coloque o camarão e deixe dourar, para quem desejar, coloque um pouco de molho de tomate para engrossar o molho, por último escorra o macarrão e coloque junto ao molho e misture bastante. Nesse caso, é bom coincidir o termino do cozimento do macarrão com o molho. Sirva com bastante queijo parmesão.
